L'analisi sensoriale. Organizzazione dei testi ed elaborazione dei risultati
Porretta Sebastiano
Tecniche Nuove
Milano, 1992; paperback, pp. 344, ill.
(Tecnica Alimentare).
series: Tecnica Alimentare
ISBN: 88-7081-751-2 - EAN13: 9788870817515
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Weight: 1.65 kg