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Due chiacchiere con un risotto. Quindici risotti per quindici momenti indimenticabili

Due chiacchiere con un risotto. Quindici risotti per quindici momenti indimenticabili

Maggioli Editore

Santarcangelo di Romagna, 2020; paperback, pp. 173.

ISBN: 88-916-4682-2 - EAN13: 9788891646828

Languages: italian text  

Weight: 0.83 kg


"Si può chiacchierare con un risotto? Io penso di sì. Per la sua preparazione ci vuole tempo, pazienza e tanto amore. Che ci si trovi a cucinarlo da soli o in compagnia di amici, i lunghi tempi di cottura permettono l'insorgere di una convivialità e stimolano sempre due chiacchiere con le persone che si hanno intorno. In questo libro leggerete quindici episodi in cui mi sono trovato a cucinare quindici ricette speciali che ho amato particolarmente. Il risotto è chiamato il "re della cucina", a ben ragione, perché nulla più di questa ricetta racchiude la filosofia della cucina italiana".

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