LATEST ART BOOKSCucina di Romagna
Pozzetto Graziano
Franco Muzzio Editore
Montereggio di Mulazzo, 2005; paperback, pp. 576, ill., cm 14,5x21,5.
(Cucine Regionali. 19).
series: Cucine Regionali
ISBN: 88-7413-126-7 - EAN13: 9788874131266
Languages: 
Weight: 0.718 kg
Il libro di Graziano Pozzetto ha voluto far ritrovare o scoprire le arti, gli ingredienti e le ricette della Romagna. Un'opera di 600 pagine, la più completa finora mai pubblicata, che Piero Meldini, storico, consulente dell'opera, definisce "Treccani" definitiva, alla quale per decenni nulla si potrà aggiungere d'importante.
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