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Il piatto in un bicchiere. Ricette sfiziose e facili presentazioni d'effetto

Il piatto in un bicchiere. Ricette sfiziose e facili presentazioni d'effetto

De Vecchi

Milano, 2005; paperback, pp. 192, cm 23x23.

ISBN: 88-412-7993-1 - EAN13: 9788841279939

Languages: italian text  

Weight: 0.73 kg


È sempre stato il contenitore di bevande, poteva al massimo comparire in tavola come alternativa alla ciotola nel celeberrimo e onnipresente cocktail di gamberetti. Da qualche tempo, invece, il bicchiere è diventato il pezzo forte per una tavola trendy, per una cucina creativa che lascia più spazio alla fantasia e meno all'abitudine. Preparazioni tra le più classiche e tra le più consuete sulla tavola di tutti i giorni, ma anche ricette di cucina sperimentale, possono trovare nuova vita se presentate con gusto ed eleganza in vetro anziché nel piatto.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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