LATEST ART BOOKSMangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale
Primavera Gino
Carsa Edizioni
Pescara, 2015; bound, pp. 128, 30 b/w and col. ill., cm 17,5x24,5.
(Abruzzo dei Sapori).
series: Abruzzo dei Sapori
ISBN: 88-501-0344-1 - EAN13: 9788850103447
Places: Abruzzo and Molise
Languages: 
Weight: 0.44 kg
Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.
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