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Mille ricette di cucina orientale

Mille ricette di cucina orientale

Newton Compton Editori

Ponte Galeria, 2005; bound, pp. 512.
(Grandi Manuali Newton. 111).

series: Grandi Manuali Newton

ISBN: 88-541-0464-7 - EAN13: 9788854104648

Languages: italian text  

Weight: 2.7 kg


Questo libro viene incontro all'esigenza di chi, per curiosità o amore verso popoli di paesi lontani, vuole avvicinarsi ai gusti e ai sapori esotici della loro cucina. Il volume intende tracciare un ampio ed esaustivo panorama delle cucine asiatiche, partendo dalle più note, la cinese, la giapponese e l'indiana, per giungere a quelle meno conosciute nel nostro paese, la vietnamita, l'indonesiana e la coreana. Per arricchire il tutto con qualche altra sfiziosa ricetta, non manca un'appendice delle cucine orientali a noi più lontane: la malese, la tibetana, la nepalese.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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