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I dolci dimenticati. Un viaggio alla ricerca dei sapori perduti

I dolci dimenticati. Un viaggio alla ricerca dei sapori perduti

Edizioni Gribaudo

Milano, 2021; paperback, pp. 200, ill., cm 14,5x19,5.
(Tempi Liberi).

series: Tempi Liberi

ISBN: 88-580-3880-0 - EAN13: 9788858038802

Places: Italy

Languages: italian text  

Weight: 1 kg


Più di 100 ricette dolci per riscoprire sapori dimenticati, per assaporare un ricordo, per rivivere un'emozione. Un viaggio nell'Italia di una volta, nei saperi tramandati di generazione in generazione, nel profumo dei giorni di festa. Nelle tre sezioni del libro, dedicate alle torte da credenza, a dolcetti e biscotti, a creme e budini, potrete trovare il pandolce ai fichi, il dolce d i castagne, la torta di pane nero, i biscotti al latte, le pastarelle, i susamelli, il biancomangiare, il budino al cioccolato nelle sue numerose varianti e tante altre ricette di un tempo, rustiche ma buone, preparate con ingredienti semplici e genuini.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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