Venezia nel piatto ma che piatto!
Marsilio
Venezia, 2013; bound, pp. 177, ill., cm 23x28.
(Grandi Libri Illustrati).
series: Grandi Libri Illustrati
ISBN: 88-317-1681-6
- EAN13: 9788831716819
Places: Venetian,Venice
Languages:
Weight: 1.02 kg
"Murano è stato, è ancora e sarà a lungo l'industria del vetro, l'artigianato del vetro, l'arte del vetro nella sua straordinaria varietà, nella sua stupefacente vitalità, nella sua inesauribile creatività. Venezia è l'arte che si fa cucina, è la cucina che si fa arte, una cucina esportata nei quattro angoli del mondo, con le sue squisitezze e le sue sorprese, con la sua capacità di rinnovarsi continuamente, secondo gli estri della moda e delle stagioni. Questo libro è, naturalmente, il matrimonio della cucina e del vetro, ma è anche il felice matrimonio della fotografìa creativa e della letteratura gastronomica fantasiosa." (Pierre Rosenberg, membro dell'Académie française). Oltre 65 ricette della più autentica tradizione veneziana.