LATEST ART BOOKSLe spezie
Rosamel Chantal de
De Vecchi
Milano, 2006; paperback, pp. 144, ill., cm 17x24,5.
(Cucina).
series: Cucina
ISBN: 88-412-1848-7 - EAN13: 9788841218488
Languages: 
Weight: 0.54 kg
Gli autori forniscono una panoramica sul commercio di spezie nei secoli, con particolare riguardo alle vie percorse dai primi che, dalla Cina e dalla penisola arabica le hanno portate nei Paesi del Mediterraneo e diffuse in tutta Europa. Ogni spezia viene poi analizzata singolarmente e viene indicato il suo uso in cucina o l'utilizzo per cure di bellezza.
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