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Cioccolato

Cioccolato

Rossella Venezia

Food Editore Srl

Parma, 2016; paperback, pp. 223, ill., cm 19,5x24.
(Scuola di Cucina).

series: Scuola di Cucina

ISBN: 88-6154-384-7 - EAN13: 9788861543843

Languages: italian text

Weight: 0.64 kg

Fondente, al latte, bianco, alla nocciola, aromatizzato: le varianti del cioccolato sono infinite, e rispecchiano tutta la passione e l'amore per un ingrediente che sembra non conoscere stagioni. Tutta la sua versatilità, e le sue qualità inimitabili, sono valorizzate in questo libro, dove il cioccolato è protagonista di torte, biscotti e piccola pasticceria, dolci al cucchiaio... Il risultato è un ricettario pieno di colore e di gusto. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step.

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