LATEST ART BOOKSIn cucina con I Promessi Sposi
Rossetti Patrizia
Macchione Editore
Illustrations by Gonin F.
Varese, 2011; paperback, pp. 178, ill., cm 17x24.
ISBN: 88-6570-068-8 - EAN13: 9788865700686
Places: Italy
Languages: 
Weight: 0.52 kg
150 ricette della cucina storica brianzola e lombarda.
Dalle ricette del pranzo di nozze di Renzo e Lucia, a quelle antiche di Bartolomeo Scappi, dal pan Mataloch (il panettone del Lario) alla minestra gallega (la cassoela spagnola), dai missoltit (agoni essiccati) alle salse medievali.
Il testo è arricchito da accenni alla storia della cucina e delle usanze alimentari.
Un percorso inedito attraverso personaggi e luoghi de I Promessi Sposi, con le preziose illustrazioni di Francesco Gonin e fotografie d'epoca.
Dalle ricette del pranzo di nozze di Renzo e Lucia, a quelle antiche di Bartolomeo Scappi, dal pan Mataloch (il panettone del Lario) alla minestra gallega (la cassoela spagnola), dai missoltit (agoni essiccati) alle salse medievali.
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