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Vite d'Ansonaco. Ti racconto il vino dell'Isola (e cosa mangiarci assieme)

Vite d'Ansonaco. Ti racconto il vino dell'Isola (e cosa mangiarci assieme)

Effequ

Illustrations by Mariuz T.
Orbetello, 2016; paperback, pp. 87, ill., cm 10,5x19.
(Ricettacoli. 13).

series: Ricettacoli

ISBN: 88-98837-33-X - EAN13: 9788898837335

Places: Tuscany

Languages: italian text  

Weight: 0.7 kg


L'Ansonaco è uno dei segni più tipici di Isola del Giglio. Si tratta di un vino unico che si fa solo lì; espressione fedele del carattere degli isolani, diretto e riservato, caparbio e originale. Chi è stato al Giglio e ha bevuto il suo vino non se lo dimentica più. L'autore di questo racconto enologico e gastronomico insieme ne narra qui il percorso - dalla creazione dei terrazzamenti agricoli alla pianta, dai grappoli d'uva alla bottiglia attraverso la sua esperienza personale e attraverso le vite di molti altri esperti isolani, che gli hanno anche suggerito le ricette giuste da abbinare all'Ansonaco.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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