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La Cuisine Vénitienne

La Cuisine Vénitienne

Rossomando Lo Torto Rosa Maria

Lineadacqua Edizioni

Translation by Salzmann Sylvie and Giraudeau C.
French Text.
Venezia, 2023; paperback, pp. 72, b/w ill., cm 16,5x22.

ISBN: 88-32066-74-2 - EAN13: 9788832066746

Places: Venetian

Languages: french text

Weight: 0 kg

Le volume rassemble les articles du professeur Rossomando Lo Torto publiés dans le magazine InTime à partir de 2015. Dans son analyse approfondie, l'auteur décrit des produits et des plats typiques de Venise et de la Vénétie, révélant une gastronomie variée dans laquelle traditions séculaires et internationales les influences coexistent. Le livre est complété par une sélection de recettes de certains des restaurants les plus célèbres de la Vénétie, du Harry's Bar à Venise à la Trattoria da Romano à Burano et Le Beccherie à Trévise.

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