Le ricette di Luisa. La cucina campana a modo mio
Gruppo Editoriale Giunti
Firenze, 2014; paperback, pp. 128, ill., cm 16,5x24.
(Fuori Collana).
series: Fuori Collana
ISBN: 88-09-80675-1
- EAN13: 9788809806757
Places: Campania
Languages:
Weight: 0.6 kg
Ecco come nasce questo ricettario, "una raccolta di pietanze casalinghe che senz'altro affondano le loro radici nell'antica cucina campana, ma che col tempo si sono adattate ai gusti e alle abitudini della nostra famiglia". E dei commensali che sempre numerosi accettano i suoi inviti, come ricorda Tullio Gregory. Le ricette, precedute dagli impasti di base, sono suddivise per portate: sughi, primi piatti, secondi piatti, contorni, pizze rustiche, pane, pizze e dolci sfilano sotto i nostri occhi, in un tripudio di colori e sapori che di partenopeo hanno tutta la passione e la fantasia.