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L'Artusi secondo noi. Un omaggio al grande gastronomo italiano nel secondo centenario della nascita

Armando Editore

Edited by L. De Luca and Sabatinelli F.
Roma, 2020; paperback, pp. 160, cm 15,5x21,5.

ISBN: 88-6992-797-0 - EAN13: 9788869927973

Places: Italy

Languages:  italian text  

Weight: 0.25 kg


Con contributi di Alberto Capatti, Antonello Colonna, Filippo La Mantia, Maria Teresa Meloni, Carlo Petrini, Antonio Sciullo, Mauro Secondi e un piccolo saggio conclusivo di Franco Cardini. Con 27 ricette de La scienza in cucina rilette e commentate da Lidia Acciari, massaia.

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