LATEST ART BOOKSLa cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento
Sandro Masci
New Books
Roma, 2019; paperback, pp. 178, ill.
(Saggi).
ISBN: 88-6692-051-7 - EAN13: 9788866920519
Period: 1400-1800 (XV-XVIII) Renaissance
Languages: 
Weight: 0.85 kg
Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.
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