LATEST ART BOOKSFiori & Fiori. Cibi e bevande
Santina Lamusta - Ditonno Nunzia Maria
Artebaria Edizioni
Martina Franca, 2018; paperback, pp. 245, col. ill., cm 16,5x18.
ISBN: 88-96711-72-X - EAN13: 9788896711729
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Weight: 0.56 kg
In questa raccolta di ricette di cucina casereccia, per cuochi, confetturieri e liquoristi, non vi è inventiva ma schietta la tradizione di una cultura che ci ha inclusi tra i frutti successori dei fiori legati alle piante. Le ricette rare, storiche, preziose ove i fiori non mancano come base, contorni e decori, non sono formule di sofisti ma precise trascrizioni di provate e riprovate minestre, confetture, bevande usate da sempre.
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