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Saracco Carlo. Monchiero Matteo

Edagricole - Edizioni Agricole

Bologna, 2010; paperback, pp. XIV-506, ill., cm 15x21.
(Tecnica & Pratica).

series: Tecnica & Pratica

ISBN: 88-506-4988-6 - EAN13: 9788850649884

Languages: italian text

Weight: 0.59 kg

Le innovazioni e le evoluzioni scientifiche succedutesi nell'ultimo decennio nel settore viticolo ed enologico hanno prodotto mutamenti radicali sia dal punto di vista scientifico che tecnico. Questo volume dà conto di tutte queste trasformazioni, affrontando questioni di grande attualità in materia scientifica, tecnica e legislativa.

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