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Affetti & sapori. Il piacere del gusto tra passato e presente in un itinerario di fantasiose ricette

Affetti & sapori. Il piacere del gusto tra passato e presente in un itinerario di fantasiose ricette

Tecniche Nuove

Milano, 2003; paperback, pp. 256, ill., cm 17,5x24,5.
(Cucina Naturale).

series: Cucina Naturale

ISBN: 88-481-1544-6 - EAN13: 9788848115445

Languages: italian text  

Weight: 0.736 kg


"Affetti & Sapori" è il libro che riflette la via percorsa dall'autore sulle strade della gastronomia. Ben attento a quelli che sono i principi cardine del mangiar sano, con abilità e sapienza Antonio Scaccio accorda la rigidità delle combinazioni alimentari con i profumi e i sapori tipicamente mediterranei, creando finalmente un'equilibrata fusione di leggerezza e gusto. Questo libro troverà spazio nelle cucine di molti, e non sarà solo utile, ma stimolerà la fantasia e il piacere di cucinare. Stare nell'intimità della cucina a preparare una pietanza con la giusta dose d'amore porta energia positiva in quello che si fa per sé e per gli altri.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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