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La mia piccola bottega vegana

La mia piccola bottega vegana

Sébastien Kardinal - Laura Veganpower

Eifis

Translation by Proli P.
Cervia, 2017; paperback, pp. 72, ill., cm 16x22.
(Cucina Vegetariana e Vegan. 1).

series: Cucina Vegetariana e Vegan

ISBN: 88-7517-147-5 - EAN13: 9788875171476

Languages: italian text

Weight: 0.22 kg

Benvenuti nel mondo della finta carne. Per i nuovi vegani che non vogliono cambiare le loro abitudini e per i nostalgici...In questo libro scoprirete come replicare il gusto e la consistenza della carne con ingredienti 100% vegetali. Sebastien Kardinal raccoglie la sfida, ispirandosi alla tradizione macellaia e salumiera, realizzando piatti come: chorizo, costine, salsicce, arrosto, tartare, paté...

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