LATEST ART BOOKSIl futuro è bio?
Silvano Fuso
Edizioni Dedalo
Bari, 2022; paperback, pp. 96, ill., cm 12x24.
(Le grandi voci).
series: Le grandi voci
ISBN: 88-220-1620-3 - EAN13: 9788822016201
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Weight: 0.65 kg
Oggi l'agricoltura biologica e quella biodinamica sono di gran moda e vengono spesso indicate come soluzioni dei nostri problemi agroalimentari. Ma i prodotti bio sono davvero migliori di quelli convenzionali? Per rispondere, al di là di ogni ideologia, occorre basarsi su concrete evidenze scientifiche, analizzando i vantaggi per il consumatore e per l'ambiente e sfatando le bufale a cui troppo spesso crediamo.
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