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La birra in tavola. Manuale generale degli abbinamenti tra pinta e piatto

La birra in tavola. Manuale generale degli abbinamenti tra pinta e piatto

Marchetti Editore

Illustrations by Simili G.
Pisa, 2021; paperback, pp. 196, b/w ill., cm 13x20.
(Punto e Birra. 3).

series: Punto e Birra

ISBN: 88-99014-62-0 - EAN13: 9788899014629

Languages: italian text  

Weight: 0.3 kg


Una bussola lungo le strade degli abbinamenti tra pinta e piatto, in Italia e nel mondo. Un manuale generale, agile e concretamente utile, con una parte dedicata alla teoria complessiva delle combinazioni tra la birra e la cucina, e sezioni tematiche riguardanti il possibile sguardo metodologico da applicare ad alcune singole aree gastronomiche: salumi, formaggi, carni, pesce e frutti di mare, verdure, dessert, antipasti, panificati, primi piatti, legumi e uova. Il tutto corredato da una lista di ricette da sperimentare personalmente, lasciandosi naufragare nel dolce mare dei piaceri del palato.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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