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La cucina di un ospedale del Trecento. Gli spazi, gli oggetti, il cibo nella Santa Maria della Scala di Siena

Pacini Editore

Ospedaletto, 2010; paperback, pp. 128, cm 14,5x22,5.
(Ospedali Medievali tra Carità e Servizi. 1).

series: Ospedali Medievali tra Carità e Servizi

ISBN: 88-6315-204-7 - EAN13: 9788863152043

Languages:  italian text  

Weight: 0.19 kg


Entrare in una cucina del Trecento, attraverso i documenti scritti e i reperti concretamente rivenuti durante una campagna di scavo, è come spalancare una finestra sulla vita quotidiana e sulla cultura materiale degli uomini del tempo. Questo spazio privato e interno restituisce un quadro particolarmente ricco quando, come in questo caso, la cucina è quella di uno tra i maggiori complessi ospedalieri d'Europa e lo studio è condotto, in perfetta armonia, con gli strumenti dell'analisi storica e di quella archeologica.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci