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Ricettario di terra, mare e sole. Oltre 600 ricette della tradizione regionale italiana raccolte e provate in una vita da «cuoco di casa»

Ricettario di terra, mare e sole. Oltre 600 ricette della tradizione regionale italiana raccolte e provate in una vita da «cuoco di casa»

Edizioni del Baldo

Ferrara di Monte Baldo, 2013; bound, pp. 479, ill., cm 18,5x25.

ISBN: 88-6721-050-5 - EAN13: 9788867210503

Places: Italy

Languages: italian text  

Weight: 1.51 kg


Il musicista e il cuoco hanno, in un ardito raffronto, qualcosa che li accomuna. Il primo, con poche note a dispostone e con un'infinita varietà di combinazioni, è in grado di creare melodie e motivi sempre nuovi. Il secondo, con limitati ingredienti e con una sconfinata possibilità di accostamenti, ci dona una miriade di piatti dal profumo inebriante e dai sapori seducenti. Tanto lavoro e tanto impegno per pochi istanti di felice appagamento dell'udito e della gola. Le ricette di cucina, come d'altronde la musica, non fanno confini.

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