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I menù della tradizione lunigianese

I menù della tradizione lunigianese

Stefania Rossi

Toscana Book

Illustrations by Bardi A.
Pontremoli, 2017; paperback, pp. 128, ill., cm 13x19,5.
(I menù della tradizione).

series: I menù della tradizione

ISBN: 88-942539-5-3 - EAN13: 9788894253955

Places: Ligurian

Languages: italian text

Weight: 1 kg

Questa guida alla cucina lunigianese è nata dalla ricerca e dalla riscoperta di antichi piatti come si cucinavano una volta in Lunigiana. Le ricette riportate nel volume guidano nella preparazione delle torte, dei piatti di funghi, della bomba di riso e di altri originali piatti della ricca gastronomia lunigianese.

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