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Germogli appetitosi. Ricette, curiosità e approfondimenti

Germogli appetitosi. Ricette, curiosità e approfondimenti

Macro Edizioni

Diegaro di Cesena, 2014; paperback, pp. 96, cm 18,5x19.
(Cucinare NaturalMente.. per la Salute).
(Cucinare NaturalMente. per la Salute).

series: Cucinare NaturalMente... per la Salute

ISBN: 88-6229-643-6 - EAN13: 9788862296434

Languages: italian text  

Weight: 0.29 kg


I germogli possono essere consumati crudi, saltati, scottati, preferibilmente associati a cereali, legumi e verdure. Le loro proprietà nutritive sono straordinarie e costituiscono l'alimento vegetale più vitale per arricchire e completare i vostri piatti. Qui troverete tutte le informazioni nutrizionali, le tecniche per prepararli a casa e tantissime ricette gustose, dall'antipasto originale all'insolito dolce, illustrate da bellissime foto a colori. Arricchiscono e completano questo volume le indicazioni nutrizionali, la tabella per la realizzazione dei diversi germogli e tanti approfondimenti e curiosità.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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