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Pesce. Sceglierlo, Prepararlo e Cucinarlo

Pesce. Sceglierlo, Prepararlo e Cucinarlo

Sweetser Wendy

Fabbri

Illustrations by Laurie J.
Translation by Albio G.
Milano, 2010; clothbound, pp. 256, ill., cm 15x19.
(Cucina. Varia).

series: Cucina. Varia

ISBN: 88-451-5583-8 - EAN13: 9788845155833

Languages: italian text

Weight: 0.562 kg

Un manuale utile per scegliere, acquistare, preparare e cucinare il pesce nel modo migliore. Ogni specie viene presentata con una scheda che ne descrive caratteristiche, habitat, reperibilità e cottura. Squisite ricette completano il volume.

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