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Patate

Patate

Bibliotheca Culinaria

Illustrations by Françoise N.
Translation by Alfinito R.
Lodi, 2005; bound, pp. 64, ill., cm 19,5x19,5.
(Piccole Golosità).

series: Piccole Golosità

ISBN: 88-86174-77-2 - EAN13: 9788886174770

Languages: italian text  

Weight: 0.22 kg


Malgrado la sua veneranda età, la patata non mostra alcun segno del tempo. Buona per la salute come per il palato, resta un alimento da mille ed una ricette. Cotta al forno, fritta o saltata, in insalata, nella minestra, al gratin o anche in piatti più sofisticati, la patata indossa di volta in volta l'abito di tutti i giorni, da gran sera... o da gran vanitosa! Questo libro mostra tutte le sfaccettature di questo meraviglioso tubero, con delle ricette originali (dolci e salate) senza tralasciare le più classiche.

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