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Le 100 migliori ricette di torte

Le 100 migliori ricette di torte

Newton Compton Editori

Ponte Galeria, 2014; paperback, pp. 96, ill., cm 14x20.
(La Compagnia del Buongustaio).

series: La Compagnia del Buongustaio

ISBN: 88-541-6595-6 - EAN13: 9788854165953

Languages: italian text  

Weight: 0.182 kg


"Torta" è un nome generico usato da secoli in pasticceria per indicare composizioni spesso diverse, ma che hanno in comune la forma rotonda e la compattezza, che le differenzia dai dolci al cucchiaio. La preparazione e la cottura delle torte richiedono tempo e lavoro, ma non presentano particolari difficoltà, se ci si attiene con scrupolo alle ricette qui presentate. Ecco dunque un libro che vi permetterà di chiudere i vostri pranzi in allegria.

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