art and architecture bookstore

Forgot your password?
Insert your email/login here and receive it at the given email address.

ART/ARCHITECTURE

Archeology

Architects and their Practices

Civil Architecture

Military Architecture

Religious Architecture

Metal Working

Wood

Ceramics, Porcelain, Majolica

Cinema

Codex, Maps

Collectables

Design

DigitalArt

Drawings, Engravings, Miniatures

Building and Building Materials

Photography

Gardens

Museums, Collections

Music

Numismatics

Masterpiece

Jewellery

Painting

Restoration

Sculpture

History

History of Architecture

Theatre

Textiles

Urbanism

Glass

SPECIAL
OFFERS
ART AND
ARCHITECTURE

LATEST ART BOOKS

LATEST ARCHITECTURE BOOKS
VARIOUS SUBJECTS

Agriculture

Administration

Biology

Chemistry

Law

Economics

Education

Science Fiction - Fantasy

Philosophy

Cooking

Geography

Mystery - Horror - Noir

Linguistics

Medical

Fiction

Poetry

Political Science

Psychology

Religion

Earth Science

Applied Sciences

Natural Science

Pure Sciences

Social Science

Technology

Zoology

SPECIAL
OFFERS
VARIOUS SUBJECTS AREA
GAMES/COMICS

Games

Comics

Game manuals

CD/DVD

Gadgets

Writing materials

SPECIAL
OFFERS
GAMES AND
COMICS
BOOKS FOR KIDS

0-2 Years Old

3 Years Old

4 Years Old

5 Years Old

6 Years Old

7 Years Old

8 Years Old

9 Years Old

10 Years Old

11 Years Old

12 Years Old

13 Years Old

SPECIAL
OFFERS
BOOKS FOR
KIDS
cd/dvd
gadgets
BOOKSELLERS
LIBRARIES
SUPPLIER
REMAINDERS

Igiene e tecnologia alimentare

Igiene e tecnologia alimentare

Tiecco Gianfranco

Edagricole - Edizioni Agricole

Bologna, 1997; paperback, pp. XII-784, ill.

ISBN: 88-206-4061-9 - EAN13: 9788820640613

Languages: italian text

Weight: 3.76 kg

Il volume è incentrato sui tre principali aspetti dell'interazione microrganismi-alimenti: i fenomeni alterativi, le malattie conseguenti al consumo degli alimenti, la tecnologia. Vengono quindi presi in esame la qualità degli alimenti, le fonti e i passaggi in cui si verificano le contaminazioni, le metodiche per la valutazione dell'entità delle contaminazioni microbiche, i fattori che condizionano la sopravvivenza e lo sviluppo dei microrganismi.

YOU CAN ALSO BUY

SPECIAL OFFERS AND BESTSELLERS

Pietro Bellotti Detto Canaletty. Un Vedutista Veneziano nella Francia dell'Ancien Régime

€ 6.00 (€ 30.00- 80%)

Pietro Bellotti Detto Canaletty. Un Vedutista Veneziano nella Francia dell'Ancien Régime

L'Ideale Sociale di Gesù. La Vera Filosofia del Vangelo

€ 6.00 (€ 22.00- 73%)

L'Ideale Sociale di Gesù. La Vera Filosofia del Vangelo

Il Castello in Mezzo al Lago

€ 6.00 (€ 14.50- 59%)

Il Castello in Mezzo al Lago

Censimento dei commenti danteschi. I commenti di tradizione manoscritta (fino al 1480). Vol. 1: I commenti di tradizione manoscritta (fino al 1480)

€ 112.00 (€ 140.00- 20%)

Censimento dei commenti danteschi. I commenti di tradizione manoscritta (fino al 1480). Vol. 1: I commenti di tradizione manoscritta (fino al 1480)

Baia grande. La pialassa Baiona ultima frontiera per una valle salmastra

€ 15.30 (€ 18.00- 15%)

Baia grande. La pialassa Baiona ultima frontiera per una valle salmastra

Che te lo dico a fare

€ 12.00 (€ 15.00- 20%)

Che te lo dico a fare

Francesco Moser. Un uomo una bicicletta

€ 47.405 (€ 49.90- 5.00%)

Spedizione gratuita in Italia

Francesco Moser. Un uomo una bicicletta

Etua. Quando la fotografia mi ha salvato la vita

€ 38 (€ 40.00- 5.00%)

Spedizione gratuita in Italia

Etua. Quando la fotografia mi ha salvato la vita

Videomusic. I nostri anni '80

€ 28.50 (€ 30.00- 5%)

Videomusic. I nostri anni '80

Perdona settanta volte sette. E l'agnello uccise il lupo...

€ 28.50 (€ 30.00- 5%)

Perdona settanta volte sette. E l'agnello uccise il lupo...

Così parlò il Protomentale. Antologia di Linguaggi Ancestrali in uso tra individui, tribù, istituzioni e magari lobbies

€ 33.25 (€ 35.00- 5%)

Così parlò il Protomentale. Antologia di Linguaggi Ancestrali in uso tra individui, tribù, istituzioni e magari lobbies

Lo Zucchero. La storia di questo genere voluttuario da spezia esotica medicinale a goloso conforto di massa

€ 19.00 (€ 20.00- 5%)

Lo Zucchero. La storia di questo genere voluttuario da spezia esotica medicinale a goloso conforto di massa

L'isola dei tesori. Ricerca archeologica e nuove acquisizioni

€ 76.00 (€ 80.00- 5%)

L'isola dei tesori. Ricerca archeologica e nuove acquisizioni

Studi in onore di Andrea Cardarelli

€ 180.50 (€ 190.00- 5%)

Studi in onore di Andrea Cardarelli

Acta ad Archaeologiam et Artivm Historiam Pertinentia. Vol. XXXVI (NS 24)

€ 76.00 (€ 80.00- 5%)

Acta ad Archaeologiam et Artivm Historiam Pertinentia. Vol. XXXVI (NS 24)

Museo dell'arte classica gipsoteca. Vol. 2

€ 66.50 (€ 70.00- 5%)

Museo dell'arte classica gipsoteca. Vol. 2

Utopie misurate

€ 38.00 (€ 40.00- 5%)

Utopie misurate

Concreto paesaggi, materie, architetture

€ 19.00 (€ 20.00- 5%)

Concreto paesaggi, materie, architetture

La città delle feste

€ 38.00 (€ 40.00- 5%)

La città delle feste

Scatti in Campo 2024

€ 11.40 (€ 12.00- 5%)

Scatti in Campo 2024

Eremi del Lazio meridionale. Guida ai luoghi di culto rupestri

€ 11.40 (€ 12.00- 5%)

Eremi del Lazio meridionale. Guida ai luoghi di culto rupestri

Venezia tra Cucina e Atelier. Ricette tramandate per artisti e cuochi appassionati.

€ 47.40 (€ 49.90- 5%)

Venezia tra Cucina e Atelier. Ricette tramandate per artisti e cuochi appassionati.

Modena. Tra arte, cultura, sapori e motori. Modena. Art, Culture, Taste and Motors

€ 41.80 (€ 44.00- 5%)

Modena. Tra arte, cultura, sapori e motori. Modena. Art, Culture, Taste and Motors

Elisa Caldana: The Falcon of Karachi

€ 28.50 (€ 30.00- 5%)

Elisa Caldana: The Falcon of Karachi

Konrad. Per quanto un'oca allunghi il collo non diventerà mai un cigno

€ 950.00 (€ 1000.00- 5%)

Konrad. Per quanto un'oca allunghi il collo non diventerà mai un cigno

Ottomani, Barbareschi, Mori nell'arte a Genova. Fascinazioni, scontri, scambi nei secoli XVI-XVIII

€ 57.00 (€ 60.00- 5%)

Ottomani, Barbareschi, Mori nell'arte a Genova. Fascinazioni, scontri, scambi nei secoli XVI-XVIII

La Scalinata di Trinità dei Monti. Storia e Restauro-The Spanish Steps. History and restoration

€ 57.00 (€ 60.00- 5%)

La Scalinata di Trinità dei Monti. Storia e Restauro-The Spanish Steps. History and restoration

Stories of a numismatist. Travels, curiosities and tales around an art that has become a passion

€ 29.45 (€ 31.00- 5%)

Stories of a numismatist. Travels, curiosities and tales around an art that has become a passion

Dawit L. Petros: Prospetto a Mare

€ 33.25 (€ 35.00- 5%)

Dawit L. Petros: Prospetto a Mare

Da Venezia al mondo. Tra la guerra e la dolce vita Aeroporto Nicelli: 1940-1961

€ 19.00 (€ 20.00- 5%)

Da Venezia al mondo. Tra la guerra e la dolce vita Aeroporto Nicelli: 1940-1961

Les Briqueteries Et l'Opus Doliare Estampillé De la Famille des Domitii. L'Analyse Et l'Intégration des Estampilles Dans l'Histoire d'Un Patrimoine Sénatorial Volume 1 - Analyse; Volume 2 - Corpus des Estampilles

€ 114.00 (€ 120.00- 5%)

Les Briqueteries Et l'Opus Doliare Estampillé De la Famille des Domitii. L'Analyse Et l'Intégration des Estampilles Dans l'Histoire d'Un Patrimoine Sénatorial Volume 1 - Analyse; Volume 2 - Corpus des Estampilles

Napoli Nnobilissima. Rivista di arti, filologia e storia (2024). Vol. 2: Maggio-agosto

€ 36.10 (€ 38.00- 5%)

Napoli Nnobilissima. Rivista di arti, filologia e storia (2024). Vol. 2: Maggio-agosto

Portraits of women. Clothes and Jewels in 15th Century Florence

€ 23.75 (€ 25.00- 5%)

Portraits of women. Clothes and Jewels in 15th Century Florence

Toscana. L'Atelier della Bestemmia

€ 6.00 (€ 15.00- 60%)

Toscana. L'Atelier della Bestemmia

in alto! Livello A1. Con CD-Audio. Con Contenuto digitale per accesso on line

€ 26.50 (€ 27.90- 5%)

in alto! Livello A1. Con CD-Audio. Con Contenuto digitale per accesso on line

Il Verbo degli Uccelli. Appello Chymico Tradizionale dal Delta del Po

€ 47.50 (€ 50.00- 5%)

Il Verbo degli Uccelli. Appello Chymico Tradizionale dal Delta del Po

€ 4.00 (€ 14.00- 71%)

17 ragazze

€ 4.00 (€ 14.00- 71%)

Il banchiere

Frutta & Verdura

€ 6.00 (€ 14.00- 57%)

Frutta & Verdura

out of print - NOT orderable

SERVICES

COMPANY

USER

ORDERING

LEGAL

Libro Co. Italia srl
50026 San Casciano V.P. Firenze Italia - Tel. +39 055 822.94.14 +39 055 822.84.61 Fax +39 055 829.46.03 +39 055 822.84.62 - P.IVA IT 00527630479

design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci