Lo sguardo e il gusto. Ediz. illustrata
TEA - I Tascabili degli Editori Associati
Milano, 2012; clothbound, pp. 160, ill., cm 17,5x19.
(TEA Varia).
series: TEA Varia
ISBN: 88-502-2712-4
- EAN13: 9788850227129
Subject: Collections,Photography
Languages:
Weight: 0.425 kg
Dopo aver esplorato il mondo dei libri e della lettura, Patrizia Traverso ha scelto un altro "argomento" per proseguire la sua indagine visiva, un argomento che ci unisce tutti e che per noi italiani ha un significato del tutto speciale: il cibo. Qual è il nostro rapporto con il cibo? Qual è l'immagine che ne abbiamo? Cosa succede quando la vista anticipa il gusto? Qual è il ruolo, lo spazio, degli alimenti nel nostro paesaggio visivo? Lo sguardo della fotografa, sempre attento a cogliere indizi e momenti particolari, si unisce anche questa volta alle parole di poeti, narratori e filosofi, con in più, a fare da sfondo lungo tutto il volume, una serie di estratti dalla Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi, testo cruciale della cucina italiana e sempre piacevolissima lettura.