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La grande enciclopedia delle birre

IdeaLibri

Translation by Grasselli R.
Rimini, 2003; bound, pp. 447, ill.
(Grandi Enciclopedie).

series: Grandi Enciclopedie

ISBN: 88-7082-916-2 - EAN13: 9788870829167

Languages:  italian text  

Weight: 2.36 kg


La birra è una delle bevande più antiche del mondo. Di primo acchito, potrebbe sembrare che intorno alla birra si sia sviluppato un universo meno articolato di quello del vino, ma non è così. Le birre si declinano in numerose varietà e hanno conquistato folle di entusiasti consumatori, da chi la beve per dissetarsi a chi la degusta da esperto o collezionista. Si produce birra in piccoli locali dietro casa, nei monasteri, e nelle grandi fabbriche delle multinazionali, dove la birra scorre a fiumi. Questa enciclopedia, riccamente illustrata, mette a fuoco le tante culture della birra nel mondo. Vi sono descritte oltre 1200 birre, per accompagnare gli appassionati in un lungo viaggio alla scoperta dell'eccitante e variegato universo della birra.

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