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Il riso. Le migliori ricette dall'antipasto al dolce

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Vitale Gioietta. Lawley Lisa

Sperling & Kupfer

Milano, 1994; paperback, pp. 159.
(Cucina).

series: Cucina

ISBN: 88-200-1779-2 - EAN13: 9788820017798

Languages: italian text

Weight: 0.76 kg

Il riso è un alimento molto versatile. Allora, perché non sbizzarrirsi cucinando il riso in tanti modi diversi tutti derivati dalla cucina italiana più classica? Zuppa di riso, insalata di riso, riso in bianco, pasticcio di riso, dolci di riso, oltre a risotti, accompagnati da curiosità, ricordi personali e consigli, compongono il manuale scritto dalla gastronoma Gioietta Vitale.

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