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Piccolo ricettario calabrese

Piccolo ricettario calabrese

Pacini Fazzi

Lucca, 2014; paperback, pp. 64, b/w ill., cm 12x16,5.
(I Mangiari).

series: I Mangiari

ISBN: 88-6550-397-1 - EAN13: 9788865503973

Places: Calabria and Basilicata

Languages: italian text  

Weight: 0.07 kg


Questo piccolo ricettario racchiude e descrive alcuni dei piatti tipici di tutta la Calabria. Da Reggio Calabria alla Sila dalle coste ioniche a quelle tirreniche l'autrice ci racconta la sua terra d'origine attraverso i piatti della tradizione tramandati da famiglia a famiglia. Ricette che ancora oggi ci descrivono una terra ricca di storia e di sapori; una terra troppo spesso dimenticata insieme alle sue ricchezze. Da lei, generatrice generosa, Kalon Brion, antico nome della Calabria - la terra che fa sorgere il bene nasce ,quindi, anche questo libro.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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