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Zaitoun. Ricette e storie della cucina palestinese

Zaitoun. Ricette e storie della cucina palestinese

Yasmin Khan

Guido Tommasi Editore

Illustrations by Russell M. and Manaa' R.
Translation by La Luce M. S.
Milano, 2019; bound, pp. 256, ill.
(Gli Illustrati).

series: Gli Illustrati

ISBN: 88-6753-262-6 - EAN13: 9788867532629

Places: Out of Europe

Languages: italian text

Weight: 1.35 kg

L'olio d'oliva, in arabo zaitoun, scorre in abbondanza nelle cucine palestinesi. Nella raccolta di ricette di questa antica regione, Yasmin Khan include insalate piene di erbe aromatiche, sottaceti veloci, zuppe fragranti, carni tenere e ricchi dessert. A circondarle, un coro di storie di coloro che vivono, amano e cucinano con la Palestina nel cuore.

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