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La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale

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Zannoni Mario. Morara Bruno. Bertozzi Leo

Anfosc Ediservice

Potenza, 2002; paperback, pp. 110, ill.
(L'Antro di Polifemo).

series: L'Antro di Polifemo

ISBN: 88-900631-0-6 - EAN13: 9788890063107

Languages: italian text

Weight: 0.53 kg

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