LATEST ART BOOKSIl grande libro dell'Amaro italiano
Zed Matteo
Gruppo Editoriale Giunti
Firenze, 2019; bound, pp. 224, cm 19,5x25.
(Cucina).
series: Cucina
ISBN: 88-09-88419-1 - EAN13: 9788809884199
Places: Italy
Languages: 
Weight: 1.18 kg
Un repertorio illustrato dedicato all'amaro italiano con un focus su 300 etichette corrispondenti ad altrettante realtà produttive tra le più interessanti e coinvolgenti della Penisola. Un appassionante itinerario attraverso la storia, le produzioni e le tecniche di degustazione di uno degli spiriti più in voga del momento, affrontato con uno sguardo aperto sull'Europa e sul mondo. A completare il volume, due sezioni dedicate ai nuovi trend internazionali del food & beverage che vedono l'amaro come prezioso ingrediente nella mixology e in cucina.
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