LATEST ART BOOKSLa cucina di nonna Bianca Rosa. La tradizione in tavola
Zumaglini Gremmo Bianca R.
Graphot
Torino, 2012; paperback, pp. 280, ill., cm 17x24.
(Cucina).
series: Cucina
ISBN: 88-97122-29-9 - EAN13: 9788897122296
Languages: 
Weight: 0.36 kg
Ritengo doveroso non dimenticare la cucina povera del passato, farla rivivere e trasmetterla ai giovani. In questo libro ho raccolto tutti i miei ricordi, ricchi dei profumi, dei sapori e delle emozioni della mia vita e le tradizioni più belle ereditate da coloro che mi hanno preceduto, che ho ascoltato e non dimenticato. Un tempo il cibo era molto sobrio e preparato con quanto forniva l'orto secondo le stagioni. In ogni zona si sfruttava quello che offrivano il prato, l'orticello, il frutteto, la vigna, il bosco, il ruscello, il torrente o il lago, oggi qualcuno userebbe l'espressione "a chilometri zero".
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