LATEST ART BOOKSEnciclopedia della cucina mediterranea. Per cucinare con fantasia
Arnoldo Mondadori Editore
Segrate, 2004; bound, pp. 256, ill., cm 23,5x28,5.
(Illustrati. Gastronomia).
series: Illustrati. Gastronomia
ISBN: 88-370-2342-1 - EAN13: 9788837023423
Languages: 
Weight: 1.45 kg
La storia dei popoli che si affacciano sulle coste del Mediterraneo è ricca di usanze e consuetudini tramandate nel tempo, di generazione in generazione, e la loro gastronomia è quanto mai varia e fantasiosa. "L'enciclopedia della cucina mediterranea" propone una gamma completa di ricette tradizionali provenienti da tutto il bacino del Mediterraneo: Italia, Francia meridionale, Spagna, Grecia, Africa del Nord, Medio Oriente e paesi balcanici. Ogni piatto è studiato per rispondere alle esigenze della cucina moderna senza per questo perdere nulla della sua genuinità.
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