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Cheese. Chemistry, Physics and Microbiology. Volume 1. General Aspects. Second Edition

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Aspen Publication

Edited by P. F. Fox.
English Text.
Aspen, 1999; clothbound, pp. 620, cm 16x24.

ISBN: 0-8342-1338-9 - EAN13: 9780834213388

Languages: english text

Weight: 1.41 kg

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