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Artusi. Il Tascabile

Artusi. Il Tascabile

BIS

Edited by Associazione Cuochi Pellegrino Artusi.
Borgofranco d'Ivrea, 2009; paperback, pp. 157, cm 12x16.
(Gastronomia).

series: Gastronomia

ISBN: 88-6228-004-1 - EAN13: 9788862280044

Languages: italian text  

Weight: 0.22 kg


L'Associazione Cuochi "Pellegrino Artusi" di Cervia-Ravenna ha selezionato le migliori ricette di La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene (un classico da cui tutti i grandi cuochi e le brave massaie dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti), raccolte da Pellegrino Artusi con paziente passione nel corso di molti anni e innumerevoli viaggi. Questi piatti ci permettono di assaporare il piacere di sperimentarci ai fornelli, ritrovando i sapori, gli aromi e i particolari di quell'ambiente domestico spesso lasciato in disparte per la fretta del nostro vivere quotidiano.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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