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I sughi e le salse nella cucina della tradizione regionale

I sughi e le salse nella cucina della tradizione regionale

Bolis Edizioni

Edited by Accademia italiana della cucina.
Azzano S. Paolo, 2016; clothbound, pp. 248, ill., cm 20x25.
(Biblioteca di Cultura Gastronomica).

series: Biblioteca di Cultura Gastronomica

ISBN: 88-7827-328-7 - EAN13: 9788878273283

Places: Italy

Languages: italian text

Weight: 1.02 kg

Questo libro è interamente dedicato al vastissimo panorama dell'uso di sughi, salse e condimenti, caratteristici e unici nella nostra cucina regionale.

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