Nozioni merceologiche per l'esame del commerciante. Somministrazione al pubblico di alimenti e bevande. Nozioni didattiche 1995
Camera di Commercio di Torino
Torino, 1995; paperback, pp. 445.
(Ricerche e Documentazione. 22).
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Konrad. Per quanto un'oca allunghi il collo non diventerà mai un cigno