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Basi professionali di cucina e pasticceria

Basi professionali di cucina e pasticceria

Carlo Gallucci Editore

Edited by Alma.
Roma, 2022; paperback, pp. 424, ill., cm 12x14,5.
(Plan Libreria).

series: Plan Libreria

ISBN: 88-3624-944-2 - EAN13: 9788836249442

Languages: italian text

Weight: 0.65 kg

"Basi professionali di cucina e pasticceria" costituisce un testo fondamentale per il professionista della ristorazione e per l'appassionato di cucina.

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