Alba e le Langhe. Piemonte: il Territorio, la Cucina, le Tradizioni. Vol. 3
Casa Editrice Bonechi
Firenze, 2007; clothbound, pp. 152, ill., cm 20x26,5.
(Le Grandi Opere).
series: Le Grandi Opere
ISBN: 88-476-2116-X
- EAN13: 9788847621169
Places: Piedmont and Valle d'Aosta
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Weight: 0.744 kg
Il grande fascino di Alba e delle Langhe viene riscoperto qui attraverso i miti culturali ed enogastronomici che caratterizzano queste terre: dalle colline punteggiate dai falò tanto cari a Cesare Pavese alla grande epopea dei "trifolào", i cercatori del mitico tartufo bianco, dalla bellezza dei nobili comprensori vinicoli, come quelli del Barbaresco e del Barolo, fino al gusto delle tipiche nocciole "tonde e gentili", amabili come tante altre specialità locali.