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Biella, Vercelli, Novara e il Verbano. Piemonte: il Territorio, la Cucina, le Tradizioni. Vol. 12

Biella, Vercelli, Novara e il Verbano. Piemonte: il Territorio, la Cucina, le Tradizioni. Vol. 12

Casa Editrice Bonechi

Firenze, 2007; clothbound, pp. 120, ill., cm 20,5x26,5.
(Le Grandi Opere).

series: Le Grandi Opere

ISBN: 88-476-2142-9 - EAN13: 9788847621428

Places: Piedmont and Valle d'Aosta

Languages: italian text  

Weight: 0.681 kg


Il territorio compreso fra Biella e Vercelli digrada dai territori prealpini del Piemonte orientale, "regno" di formaggi e di sapori montani, alle aree collinari coperte di vigneti, per giungere fino alla vasta pianura irrigua coltivata a riso. Da qui le terre pianeggianti si estendono fino a Novara, mentre più a nord si aprono i paesaggi alpini della Valsesia, terra di "Walser", del lago d'Orto, del lago Maggiore e della valle dell'Ossola: è in queste terre di confine, geografico e culturale, fra il Piemonte, la Lombardia e la Svizzera, che si conclude il nostro viaggio nel "buongusto" locale.

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