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Trecento ricette per i vostri dolci

Trecento ricette per i vostri dolci

De Agostini Multimedia

Milano, 1993; paperback, pp. 368, ill.

series: 300 ricette

ISBN: 88-415-0181-2 - EAN13: 9788841501818

Languages: italian text

Weight: 1.77 kg

Lo scopo del libro è di offrire un vasto repertorio di ricette che si riallacciano alle tradizioni e alle novità di tutto il mondo, insegnando anche le tecniche di decorazione. Le 300 ricette sono suddivise in cinque grandi categorie (torte, dolci al cucchiaio, semifreddi e gelati, dolci fritti, piccola pasticceria), ciascuna preceduta da un sommario. Il volume è concluso da un indice generale; i dolci decorati sono contrassegnati da un simbolo.

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