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Pesce, crostacei e frutti di mare

Pesce, crostacei e frutti di mare

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2006; bound, pp. 621, ill., cm 13x15,5.
(Voglia di Cucinare).

series: Voglia di Cucinare

ISBN: 88-440-3163-9 - EAN13: 9788844031633

Languages: italian text  

Weight: 0.74 kg


Un tuffo nei profumi e nei sapori del mare. Dai teneri carpacci di salmone, spigola o spesce spada, al gustoso pesce a trancio, dai colorati frutti di mare all'esotica crudità, dai primi piatti più appetitosi ai sorbetti di accompagnamento, oltre 400 preparazioni rapide, fresche o raffinate (con un indice per tempi di preparazione), ciascuna abbinata a un vino che ne esalta aromi e retrogusto.

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