LATEST ART BOOKSCucinare il pesce
Demetra Edizioni
Colognola ai Colli, 2009; paperback, pp. 128, ill., cm 15x21.
(Scuola di Cucina).
series: Scuola di Cucina
ISBN: 88-440-3503-0 - EAN13: 9788844035037
Languages: 
Weight: 0.33 kg
Un volume completo di tutte le informazioni necessarie per conoscere e cucinare il pesce, rivolto tanto a chi è alle prime armi quanto a chi, già esperto, voglia ulteriormente addentrarsi nella materia e scoprirne trucchi e segreti. Un manuale di facile consultazione, pratico e illustrato che offre una vastissima gamma di ricette, da quelle più tradizionali a quelle più innovative, molte delle quali accompagnate da step fotografici che illustrano i passaggi più significativi di tutti i tipi di preparazioni.
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