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Cucinare il pesce

Cucinare il pesce

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2009; paperback, pp. 128, ill., cm 15x21.
(Scuola di Cucina).

series: Scuola di Cucina

ISBN: 88-440-3503-0 - EAN13: 9788844035037

Languages: italian text  

Weight: 0.33 kg


Un volume completo di tutte le informazioni necessarie per conoscere e cucinare il pesce, rivolto tanto a chi è alle prime armi quanto a chi, già esperto, voglia ulteriormente addentrarsi nella materia e scoprirne trucchi e segreti. Un manuale di facile consultazione, pratico e illustrato che offre una vastissima gamma di ricette, da quelle più tradizionali a quelle più innovative, molte delle quali accompagnate da step fotografici che illustrano i passaggi più significativi di tutti i tipi di preparazioni.

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