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Plasmato dal fuoco. La scultura in bronzo nella Firenze degli ultimi Medici.

Firenze, Galleria degli Uffizi, September 18, 2019 - January 12, 2020.
Edited by Bellesi S., Gennaioli R. and Schmidt E. D.
Livorno, 2019; hardback, pp. 400, 550 col. ill., cm 24x28.
(Le Gallerie degli Uffizi).

cover price: € 50.00

Plasmato dal fuoco. La scultura in bronzo nella Firenze degli ultimi Medici.

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Plasmato dal fuoco. La scultura in bronzo nella Firenze degli ultimi Medici.

Firenze, Galleria degli Uffizi, September 18, 2019 - January 12, 2020.
Edited by Bellesi S., Gennaioli R. and Schmidt E. D.
Livorno, 2019; hardback, pp. 400, 550 col. ill., cm 24x28.
(Le Gallerie degli Uffizi).

FREE (cover price: € 50.00)

Plasmato dal fuoco. La scultura in bronzo nella Firenze degli ultimi Medici.

Gli Splendori del Bronzo. Mobili ed oggetti d'arredo tra Francia e l'Italia. 1750-1850

Co-Editore: Omega Arte.
Torino, 2002; paperback, pp. 182, b/w ill., 102 col. ill., col. plates, cm 21x28.

FREE (cover price: € 60.00)

Gli Splendori del Bronzo. Mobili ed oggetti d'arredo tra Francia e l'Italia. 1750-1850

L'industria artistica del bronzo del Rinascimento a Venezia e nell'Italia settentrionale

Atti del Convegno Internazionale di Studi, Venezia - Fondazione Giorgio Cini, October 23 - October 24, 2007.
Edited by Avery V. and Ceriana M.
Translation by Ermini G.
Trento, 2008; paperback, pp. 480, b/w ill., cm 21,5x29.
(Pubblicazioni del Comitato Nazionale per le celebrazioni del 550° anniversario della nascita di Tullio Lombardo).

FREE (cover price: € 44.00)

L'industria artistica del bronzo del Rinascimento a Venezia e nell'Italia settentrionale

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Ricettario di pasticceria. 500 dolci e dolcezze

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2008; clothbound, pp. 480, ill., cm 17x24.
(Grandi Libri).

series: Grandi Libri

ISBN: 88-440-3618-5 - EAN13: 9788844036188

Languages:  italian text  

Weight: 1.7 kg


Una vera e propria guida ai segreti dell'arte pasticcera, che intende condurre il lettore alla scoperta degli innumerevoli trucchi del mestiere. Strutturato, nella parte introduttiva, come un vademecum di agile lettura, il manuale permette un pratico approccio alla materia, proponendo un'ampia serie di preparazioni-base (impasti, creme, farce, ripieni, glasse) che, oltre a costituire la premessa indispensabile per la realizzazione delle ricette proposte nella seconda parte, può anche offrire spunti e suggerimenti per infinite variazioni sul tema. Quanto al vero e proprio ricettario, ricchissimo e ben articolato nelle sue molte sezioni, riesce a coprire tutto l'universo dolciario, dalle realizzazioni al forno, ai classici al cucchiaio; ora andando alla ricerca delle antiche e talvolta dimenticate ghiottonerie regionali, ora facendo conoscere specialità di terre lontane; spaziando tra pasticcini, biscotti e bon bon da offrire in buffet e in golose merende, come tra torte farcite o glassate che chiudano trionfalmente grandi conviti.

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